Turbot rostit a la bilbaïna amb verduretes al forn
23,95 €El plat més basc de la carta. Turbot rostit i refregit d'all, bitxo i vinagre per sobre, amb verdures al forn. Si només has de demanar un peix, demana aquest.
Peix i marisc
Peix de costa i marisc a Calafell
El Restaurant Akquaaa serveix peix de costa i marisc al passeig marítim de Calafell: turbot rostit a la bilbaïna, llobarro sencer al forn, tronc de rap, tataki de tonyina, gambes amb allada i pop á feira. Entre 12,55 € i 39,80 €, amb el mar al davant.
Peix de costa
El peix és la part de la carta on més es nota l'arrel basca: es rosteix, es forneja i es deixa estar. Poca salsa i molt producte.
Llobarro sencer al forn amb patates forneres i tomàquet rostit
21,00 € / 39,80 €Se serveix sencer, d'un quilo, per compartir entre dos, o en mitja ració. Amb patates forneres i tomàquet rostit a sota.
Bacallà al forn amb pebrots rostits i patates palla
20,95 €Bacallà al forn, pebrots rostits i patates palla. Un dels principals més demanats de la casa.
Tronc de rap al forn
25,20 €Amb picada de tomàquet confitat i ametlles.
Tataki de tonyina
23,50 €Marcat per fora i cru per dins, amb all i oli i tomàquet confitat.
Calamars a la planxa amb verdures de temporada
19,95 €La versió neta del calamar, per a qui no vol fregit.
D'on ve el peix
La carta en diu peix de costa i així es rep: sencer o en llom, al forn o a la brasa, segons la peça del dia.
El que hi ha cada jornada depèn del que arriba: pregunta al cambrer per la peça del dia i t'expliquem què ha entrat i com el recomanem.
Marisc per compartir
El marisc és a la secció de picoteig i es demana en mitja ració o sencera.
Gambes amb allada, vitet i julivert
12,55 € / 16,95 €Pop «á feira» amb cachelos i pebre vermell de la Vera
13,75 € / 21,90 €Cassola de musclos al vapor al toc de carbó
8,50 € / 12,50 €Tallarines de platja a la planxa amb un toc cítric
8,20 € / 14,90 €Calamars a l'andalusa
8,60 € / 13,90 €«Pescaíto» fregit
8,95 € / 14,90 €Crus i plats freds de mar
Ceviche de corball amb ceba adobada i cancha serrana
20,50 €Tàrtar de salmó, alvocat i ricotta amb ous de truita
18,20 €Aladrocs en vinagre
6,50 € / 9,90 €Anxoves del Cantàbric, per unitat
2,60 €Amanida de tomàquet local, ventresca i ceba tendra
8,50 € / 14,20 €
I per acompanyar, un arròs
Gairebé ningú no ve a menjar peix sense acabar demanant també un arròs de marisc i navalles o un arròs melós de pop i carabiners. Es demanen a partir de dues persones i triguen uns 25 minuts.
Veure els arrossos i paellesPreguntes freqüents
El llobarro se serveix sencer?
Sí, sencer d'un quilo per 39,80 €, pensat per compartir entre dos, o en mitja ració per 21,00 €.
Es pot demanar peix al xiringuito?
Sí, la carta completa se serveix també al xiringuito, amb un suplement de servei del 10 %.
Quin peix recomaneu?
El turbot rostit a la bilbaïna. És el plat que millor resumeix la cuina de la casa.
Teniu mariscada?
A la carta hi ha gambes amb allada, pop, musclos, tallarines i calamars, que es poden combinar per a una taula.
Reserva taula per al peix
El llobarro sencer i el turbot lluen més en una taula sense presses. Tria sala, terrassa o xiringuito.
Continua mirant
Arrossos i paelles
Vuit arrossos i fideuà, fets al moment.
Veure els arrossosTapes i picoteig
Gilda, anxoves, ensaladilla i producte de mar en mitja ració.
Veure les tapesCarta de vins
Blancs del Penedès i de Rueda per al peix.
Veure la carta de vinsCarta del restaurant
La carta completa, amb tots els preus.
Veure la carta